tn.abravanelhall.net
وصفات جديدة

تاكو بيل يعين رئيسًا تنفيذيًا جديدًا والمزيد من أخبار الصناعة

تاكو بيل يعين رئيسًا تنفيذيًا جديدًا والمزيد من أخبار الصناعة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في أخبار الصناعة هذا الأسبوع ، سيتم ترقية رئيس Taco Bell ، Brian Niccol ، إلى منصب الرئيس التنفيذي ، وارتفعت أرباح Red Robin بنسبة 26٪ ، وستستحوذ Mizkan Group على Ragu و Bertolli من Unilever PLC مقابل 2.15 مليار دولار تقريبًا.

تابع القراءة للحصول على المزيد من أكبر الأخبار المالية لهذا الأسبوع في عالم الطعام.

أرباح

شركة Red Robin Gourmet Burgers Inc.: في الربع الأول للشركة ارتفع الربح بنسبة 26 في المائة نظرًا لخطها الجديد من برجر بلاك أنجوس المتميز وجهودها الإعلانية الناجحة.

مصدر الصورة: Flickr / Panzica Building Corp.

تغيير القيادة

شركة تاكو بيل.: ستتم ترقية رئيس الشركة براين نيكول إلى منصب الرئيس التنفيذي اعتبارًا من 1 يناير 2015 ، ليحل محل جريج كريد ، الذي سيصبح الرئيس التنفيذي للشركة الأم Yum! براندز إنك.

شركة مطعم داردن: أعلنت شركة Investor Starboard Value ، التي تمتلك 6.2 في المائة من أسهم Darden ، أنها تخطط لاستبدال جميع الأعضاء الـ 12 في مجلس إدارة Darden باختياراتها الخاصة. يأتي هذا في أعقاب قرار داردن الأسبوع الماضي بيع Red Lobster إلى Golden Gate Capital مقابل 2.1 مليار دولار ، والتي صرحت Starboard أنها لم توافق عليها.

سماشبرغر: تمت ترقية ديفيد بيدرمان ، الذي كان يرأس سابقًا الإنشاءات والتطوير بشركة Smashburger ، إلى منصب رئيس التطوير الذي تم إنشاؤه حديثًا.

ركن المخبوزات كافيه: تم تعيين مايكل جيه نولان ، المدير التنفيذي السابق لشركة Panera Bread وشركة Bloomin 'Brands Inc. ، نائبًا للرئيس التنفيذي ومديرًا للتطوير في Corner Bakery Café.

هوستس براندز ، ذ.: عينت الشركة ويليام تولير ، الرئيس التنفيذي السابق لشركة AdvancePierre Foods ورئيس Pinnacle Foods Finance L.L.C. ، كرئيس ومدير تنفيذي جديد لها.

Dunkin 'Brands Group، Inc.: تم تعيين رئيسة Pepperidge Farm ، إيرين تشانغ بريت ، في مجلس إدارة Dunkin 'Brands Group، Inc.

عمليات الاندماج والاستحواذ

الجمعة تي جي أي: ستقوم Carlson ببيع TGI Fridayays إلى Sentinel Capital Partners و TriArtisan Capital Partners مقابل مبلغ لم يكشف عنه.

مصدر الصورة: Flickr / Guillermo Buelna

مجموعة مزكان: ستستحوذ الشركة على Ragu و Bertolli من Unilever PLC مقابل 2.15 مليار دولار تقريبًا. تتضمن اتفاقية البيع بيع مصنع لتجهيز وتعبئة الصلصة في أوينسبورو بولاية كنتاكي ومنشأة لمعالجة الطماطم في ستوكتون بولاية كاليفورنيا.

هل لديك السبق الصحفي الداخلي حول الاندماج أو الاستحواذ؟ هل تعرف حملة إعلانية جديدة حول منتج مبدع جديد؟ نتطلع دائمًا إلى المضي قدمًا في اللعبة ، لذا أرسل إلينا نصائحك عبر البريد الإلكتروني.

هالي ويلارد هي محرر مساعدة في The Daily Meal. لمتابعتها عبر تويترhaleywillrd.


كنتاكي فرايد تشيكن ، تاكو بيل ، أحد الوالدين لبيتزا هت يعينون رئيسًا تنفيذيًا جديدًا

ستشهد شركة Yum Brands ، صاحبة العلامة التجارية الثلاثية ، تغييرًا في الحراسة في عام 2020 بعد أن أعلنت الشركة أن رئيسها التنفيذي الحالي جريج كريد سيتقاعد.

في الصورة من اليسار إلى اليمين الرئيس التنفيذي لشركة Yum Brands المنتهية ولايته ، جريج كريد ، مع الرئيس التنفيذي القادم ديفيد جيبس. (الصورة مقدمة)

قالت Yum Brands ، الشركة الأم لـ KFC و Taco Bell و Pizza Hut في وقت متأخر من يوم الاثنين إنها ستبدأ العام الجديد برئيس تنفيذي جديد عندما يتقاعد الرئيس التنفيذي الحالي Greg Creed ويتولى الرئيس الحالي ومدير العمليات David Gibbs رسميًا المنصب الأعلى.

انتخب مجلس إدارة الشركة بالإجماع جيبس ​​لملء المركز الأول وتولي منصبًا في مجلس الإدارة بدءًا من 1 نوفمبر ، وفقًا لبيان صحفي.

سيتقاعد كرييد ، 62 عامًا ، بعد 25 عامًا في مركز القوة ثلاثي العلامات التجارية ، بينما يتولى جيبس ​​، 55 عامًا ، مهام منصبه من واجباته الحالية التي تشرف على الأقسام العالمية للعلامات التجارية الثلاث. تم تعيين Creed في منصب الرئيس التنفيذي في يناير 2015 وينسب إليه Gibbs الفضل في قيادة العلامات التجارية من خلال نقاط تحول رئيسية في نجاحهم الجماعي.

قال جيبس ​​في البيان: "لقد حظيت بامتياز الشراكة مع أصحاب الامتياز لدينا لتنمية العلامات التجارية الثلاث الشهيرة ضمن محفظة Yum Brands لأكثر من 30 عامًا ، ويشرفني أن أسير على خطى Greg". "بفضل قيادة جريج الرائعة وبناء علامته التجارية المبتكرة خلال بعض أكثر اللحظات المحورية في تاريخنا ، برزت Yum! Brands كشركة نمو حيوية ورائدة في هذا المجال.

"أنا ممتن لأننا حظينا أنا وجريج بحسن الحظ للبناء على إرث المؤسس المشارك لدينا ديفيد نوفاك - وهو أساس قوي لثلاث علامات تجارية أيقونية وثقافة الاعتراف الإيجابي التي أسسها بعد انفصال شركتنا عن شركة PepsiCo في عام 1997. "

خلال فترة قيادته ، نجح Creed في تنفيذ النسخة الفرعية لعام 2016 من Yum China ، والتي كانت خطوة رئيسية نحو تحول الشركة إلى نموذج أعمال تم منحه أكثر من 98 ٪ منذ عام 2017 ، وفقًا للإصدار. كما يُنسب إليه الفضل في تحسين كفاءة G & ampA للشركة وتقليل النفقات الرأسمالية بشكل كبير.

جاء كرييد إلى منصب الرئيس التنفيذي من منصبه السابق كرئيس تنفيذي لقسم تاكو بيل العالمي ، حيث يُنسب إليه الفضل في قيادة تحول العلامة التجارية إلى قائد في القطاع.

وقالت Creed في البيان: "لا يوجد بائع تجزئة آخر في العالم مثل Yum! Brands ، مع علاماتنا التجارية العالمية الشهيرة ، وريادة الفئة ، والنطاق الضخم والمحافظ المتنوعة بشكل فريد". "أنا فخور بكيفية خروجنا من تحولنا متعدد السنوات كشركة نمو أكثر تركيزًا وامتيازًا وفعالية. أفضل ما في Yum لم يأت بعد ، ويسعدني أن لدينا قائدًا استثنائيًا مثل David الذي ستقود الموجة التالية من النمو لشركتنا ".

ستظل Creed ، التي ستبقى في الصدارة حتى نهاية العام ، بمثابة مستشار بدوام جزئي في العام المقبل وستبقى في مجلس الإدارة. كما يم! سيتولى جيبس ​​، الرئيس التنفيذي للعلامات التجارية ، المسؤولية عن استراتيجية الشركة وهيكلها وتنمية الأفراد وثقافتهم ، مع التركيز على دفع النمو العالمي والمبيعات والربحية

قال برايان كورنيل ، الرئيس غير التنفيذي لشركة Yum Brands والرئيس التنفيذي لشركة Target Corporation ، في الإصدار: "أنا ومجلس الإدارة على ثقة من أن ديفيد جيبس ​​هو القائد المثالي لقيادة الفصل التالي من النمو العالمي للشركة". "لقد لعب دورًا رئيسيًا في كل ما أنجزته Yum! Brands على مدار السنوات العديدة الماضية ويتفهم الحاجة إلى وضع العملاء والموظفين وأصحاب الامتياز والمساهمين في قلب كل شيء."

وأضاف كريد أن جيبس ​​لديه شغف بأعمال الشركة وعلاماتها التجارية في جميع أنحاء العالم ويؤهل "قائد تجاري متميز".

قال كريد: "لقد كان شريكًا استراتيجيًا لا يقدر بثمن بالنسبة لي خلال تحولنا وكان له دور فعال في تشكيل استراتيجيتنا العالمية ، وتسريع وتيرة تطوير الوحدات الجديدة العالمية ، وتنفيذ أهداف التحول لدينا ووضع أساس قوي للنمو المستقبلي". "الأهم من ذلك ، أن ديفيد يعيش ويتنفس ثقافة شعبنا أولاً ، وهو مصمم على الارتقاء بها إلى المستوى التالي."

جيبس هو أحد المخضرمين في الشركة منذ 30 عامًا وتقلد مناصب قيادية في جميع العلامات التجارية الثلاث في كل شيء بدءًا من الإستراتيجية العالمية والتمويل إلى الإدارة العامة والعمليات والعقارات. تم تعيينه في منصب COO في وقت سابق من هذا العام ، لكنه شغل سابقًا منصب رئيس الشركة والمدير المالي. يُنسب إليه الفضل في إنشاء إستراتيجية الشركة المالية ، وإعادة الامتياز ، وتطوير المطاعم لتحويل Yum Brands إلى ما تسميه الشركة "مانح الامتياز" ذو رأس المال الخفيف ".

قال جيبس ​​في كتاب إفراج. "في كل مكان نعمل فيه ، نحتاج إلى مواصلة الارتقاء والاستثمار في تجربة عملاء عالمية المستوى ، مع مواهب منقطعة النظير ، وأصول حديثة ، وأفضل العمليات والتكنولوجيا المبتكرة. لا يمكن تحقيق هذا الجهد إلا من خلال شراكة قوية مع أكثر من 2000 من أصحاب الامتياز الذين ندير 98 بالمائة من مطاعمنا على مستوى العالم ويعمل بها أكثر من 1.5 مليون من أعضاء فريق المطاعم الذين يعملون لصالح علاماتنا التجارية حول العالم ".

مواكبة ما يحدث في صناعة المطاعم

اشترك الآن في مشغل مطعم يوميا، والذي يقدم لك أهم الأخبار من Fast Casual و Pizza Marketplace و QSR Web.


يام براندس

تمتلك Yum Brands كنتاكي وبيتزا هت وتاكو بيل.

قال ديفيد جيبس ​​، رئيس Yum Brands والمدير المالي ، لموقع Business Insider في ديسمبر: "لسنا بحاجة إلى القيام بعملية استحواذ لبناء الحجم. لدينا بالفعل نطاق واسع".

يقول جيبس ​​إنه يعتقد أن الحجم أصبح ذا أهمية متزايدة. على سبيل المثال ، ساعد حجم الشركة في جعل صفقتها مع GrubHub ممكنة ، حيث اشترت Yum Brands حصة بقيمة 200 مليون دولار في شركة التوصيل.

قال جيبس: "هذا هو السبب في أنك ترى العديد من الشركات الأخرى تنطلق وتحاول اكتساب مفاهيم جديدة فقط لمحاولة بناء نطاقها الخاص".


الاتجاه هذا الأسبوع: Taco Bell يكشف عن خطة التطوير والمزيد عندما يتم فتح طلبات صندوق تنشيط المطاعم

فيما يلي بعض الأخبار المتداولة هذا الأسبوع على NRN.com.

أعلنت Taco Bell عن خطط تطوير للعام والعقد المقبل ، والتي "تعطي الأولوية للعناصر الرقمية" للعملاء أثناء التنقل ، بما في ذلك طرح محلي للنموذج الأولي لمتجر Go Mobile الذي تم الإعلان عنه سابقًا ، والافتتاح الكبير لأول محرك على الإطلاق- من خلال كانتينا في وقت سابق من هذا العام.

تتنحى تارا كومونتي عن منصبها كرئيس ومدير مالي لشركة Shake Shack Inc. لتصبح الرئيس التنفيذي لشركة خاصة خارج صناعة المطاعم. سيتم إعادة توزيع مهامها بين المديرين التنفيذيين الحاليين مع بدء البحث عن بديل.

قالت شركة Darden Restaurants Inc. إنها تقدم 17 مليون دولار في شكل مكافآت لمرة واحدة للعاملين بالساعة وترفع الحد الأدنى للأجور لموظفيها الذين لا يتلقون إكراميات حيث بدأت شركات المطاعم في إضافة عمال متخلفين عن جائحة COVID-19.

للتحقق مما حدث أيضًا في الأسبوع الماضي ، انقر فوق المعرض لمعرفة ما كان يتجه في أخبار مطعم Nation.


ارتفعت أسهم Chipotle بعد أن عينت سلسلة بوريتو الرئيس التنفيذي لشركة Taco Bell ليكون رئيسها الجديد

قفزت أسهم Chipotle Mexican Grill بنسبة تصل إلى 12 في المائة بعد الجرس يوم الثلاثاء بعد أن قالت شركة البوريتو إنها عينت بريان نيكول الرئيس التنفيذي لشركة تاكو بيل كرئيس تنفيذي جديد لها.

& quotBrian هو مدير تنفيذي معتمد على مستوى عالمي ، وسوف يجلب طاقة وقيادة جديدة لدفع التميز في كل جانب من جوانب أعمالنا ، كما قال الرئيس التنفيذي والمؤسس الحالي ستيف إيلز في بيان. & quot ؛ خبرته في التقنيات الرقمية وعمليات المطاعم والعلامات التجارية تجعله مناسبًا تمامًا لـ Chipotle حيث نسعى لتعزيز تجربة عملائنا ، ودفع نمو المبيعات وجعل علامتنا التجارية أكثر صلة. & quot

انضم نيكول إلى تاكو بيل في عام 2011 وشغل منصب رئيس العلامة التجارية من 2013 إلى 2014 قبل أن يتولى منصب الرئيس التنفيذي في يناير 2015. كان نيكول مسؤولاً عن إعادة وضع تاكو بيل كعلامة تجارية لنمط الحياة وإطلاق سلسلة عروض الإفطار.

& quotToday & # x27s يعتبر الجيل Z والأجيال الألفية المطاعم اختيارًا لأسلوب الحياة ، كما قال دارين تريستانو ، خبير اتجاهات صناعة المطاعم ، لشبكة CNBC عبر البريد الإلكتروني. & quot هؤلاء المستهلكون الأصغر سنًا يبحثون عن صلة بالعلامات التجارية. بينما تم تحدي وضع الجودة Chipotle & # x27s من خلال قضايا سلامة الأغذية ، يواصل Taco Bell تقديم القيمة والابتكار. & quot

لا شك أن الشركة تأمل في استعادة بعض العملاء الألفيين الذين خسرهم Chipotle أمام Taco Bell.

بالإضافة إلى ذلك ، سيقدم Niccol خبرته في الابتكار الرقمي ، بعد أن قدم الطلب عبر الهاتف المحمول والدفع عبر Taco Bell & # x27s 7000 موقع في الولايات المتحدة.

& quot بالإضافة إلى ذلك ، يُظهر استثمار Yum & # x27s في GrubHub والعمل المبكر مع شركات مثل DoorDash أنه يفهم أين يأتي النمو المتزايد من اليوم ، مع كون التسليم حجر الزاوية لفرص كبيرة على مدى عدة سنوات وشيء يمكن أن يفيد Chipotle ، & quot؛ David Henkes ، مدير شركة Technomic ، لـ CNBC عبر البريد الإلكتروني.

قبل العمل في تاكو بيل ، شغل نيكول مناصب قيادية في بيتزا هت ، وهي شركة أخرى تابعة لشركة Yum Brand.

ظلت أسهم Yum Brands دون تغيير بعد الجرس.

في بيان ، قال نيكول إنه يريد من Chipotle أن تقدم & quot؛ تجربة عملاء رائعة & quot.

& quotI سأركز أيضًا على الاتصال بثقافة Chipotle & # x27s من خلال الابتكار في القائمة والاتصالات الرقمية. & quot هذا سيجذب العملاء ويعيد العلامة التجارية إلى النمو ويقدم قيمة للمساهمين ويخلق فرصًا للموظفين. & quot

تستحضر العلامتان التجاريتان حاليًا صورًا مختلفة تمامًا. طورت Chipotle صورة لعلامة تجارية مهووسة باستخدام مكونات عالية الجودة وكانت بطيئة في الابتكار. ومع ذلك ، يشتهر تاكو بيل بعناصر قائمة الطعام الملتوية والمحدودة فقط والتي تشمل Naked Chicken Chalupa ، والتي تتميز بقشرة تاكو مصنوعة من الدجاج المقلي.

& quot نمو حركة المرور والمبيعات ، & quot؛ قال Henkes.

يمكن أن يساعد Niccol Chipotle في الخوض في وجبة الإفطار ، وفي وقت متأخر من الليل ، والتوصيل ، وابتكار قائمة الطعام.

يتوقع نيل سوندرز ، الشريك الإداري في GlobalData ، أن تقدم Niccol كلًا من الانضباط التشغيلي والتفكير الجديد إلى Chipotle في الوقت الذي هو في أمس الحاجة إليه.

& quot؛ سيشعر المستثمرون بالارتياح لوجود الاستقرار في القمة ، وكل شيء على ما يرام ، يجب أن يؤدي هذا إلى فترة أقل دراماتيكية للشركة ، & quot؛ قال.

لكن ، هذه ليست مهمة سهلة. كافح Chipotle مؤخرًا لكسب العملاء مرة أخرى بعد تقارير عن تفشي فيروس نوروفيروس في مطعمه في ستيرلنج بولاية فيرجينيا في يوليو ، مما أدى مرة أخرى إلى زعزعة سمعة السلسلة. واجهت الشركة العديد من تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء منذ عام 2015.

في الأسبوع الماضي ، تعرضت Chipotle لعدد كبير من التخفيضات من محللي الأسهم ، الذين شعروا أن أرباح الشركة الأخيرة كانت دليلًا إضافيًا على أن السلسلة لم تحقق تقدمًا في إعادة العملاء.

ساعدت الزيادات في أسعار القائمة على تعزيز مبيعات Chipotle & # x27s في الربع الرابع ، على الرغم من تباطؤ حركة المرور على الأقدام. وقالت الشركة يوم الثلاثاء الماضي إنها تتوقع استمرار تراجع حركة المرور حتى منتصف العام.

وقال سوندرز إن الرئيس التنفيذي الجديد يرث مجموعة كبيرة من المشاكل. & مثل السيد. Niccol لديه جبل يجب أن يتسلقه ولن يحل تعيينه تلقائيًا جميع مشكلات الشركة & # x27s. ومع ذلك ، فهي خطوة أولى جيدة في رحلة التعافي. & quot

سيبقى Ells مع الشركة كرئيس تنفيذي ويخطط للإشراف على الابتكار الآن بعد اختيار رئيس تنفيذي جديد. ومع ذلك ، أعرب بعض المحللين عن قلقهم من أن Ells لن يكون قادرًا على إبعاد نفسه عن المنصب وسوف يتسبب في صراع مع أي رئيس تنفيذي قادم.

أسس Ells سلسلة المطاعم في عام 1993 ، ومنذ ذلك الحين لعب أدوارًا متعددة ، حيث شغل منصب الرئيس التنفيذي المشارك في مرحلة ما. في عام 2009 ، شارك الدور مع مونتي موران. في العام الماضي ، أصبح الرئيس التنفيذي الوحيد لشركة Chipotle مرة أخرى.


'RIP Taco Bell': يغرد الأشخاص وصفات محلية الصنع لمقاطعة السلسلة ، ويظهرون الدعم للموظف الذي يقول إنه طُرد بسبب قناع Black Lives Matter

يشارك Twitter وصفات منزلية الصنع لوجبات تاكو بيل تضامناً مع موظف يقول إنه طُرد بعد رفضه إزالة قناع الوجه Black Lives Matter.

كانت علامات التجزئة #RIPTacoBell و # TacoBellIsOverParty تتجه يوم الخميس بصور وصفات مقلدة لـ Crunchwrap Supremes (بما في ذلك نسخة نباتية) ومشروبات Baja Blast وصلصة quesadilla من أشخاص يدعمون رجلًا أسود يُدعى Denzel Skinner.

في الأسبوع الماضي ، صور سكينر مشادة مع زميلة عمل في مطعم أوهايو على Facebook Live من سيارته المتوقفة. يقول سكينر ، وهو يرتدي القناع المعني ، في فيديو 8 حزيران (يونيو) (مع كلمات بذيئة) ، "أنا شرعي مطرود لأن لديّ قناع" حياة سوداء مهمة ".

وفقًا لسكينر ، يسمح تاكو بيل للموظفين بارتداء "أي نوع من الأقنعة" وأن قناعه الآخر يقيد تنفسه. قال إنه عندما وصل إلى العمل ، أخبره أحد زملائه في العمل "لا يمكنك ارتداء هذا القناع" لكنه "فجره".

عندما يظهر الموظف خارج الكاميرا ، يقول سكينر ، "لقد طردتني للتو لأنني ارتديت قناع Black Lives Matter. هل أنت جاد؟ لقد أخبرتني أنه يمكنني العودة إلى المنزل ".

"لقد أخبرتني أنك لن تخلعه ، رد على الصوت خارج الكاميرا ، الذي يقول سكينر ،" أنا لست كذلك. لأنني أدافع عما هو صحيح ".

تقول المرأة ، "لا يمكنك إدخال السياسة إلى المبنى." عندما ترفض سكينر إزالته مرة أخرى ، قالت ، "حسنًا. حسنًا ، إذن لا يوجد شيء يمكنني القيام به من أجلك "و" أنا أقوم بعملي فقط. أنت لا تحصل عليه "مضيفًا ،" إنه أمر يتعلق بشركة ".

"هل ترغب في أن يرتدي شخص ما شيئًا يقول فيه شيئًا عن الأشخاص البيض؟" هي تسأل.

يجيب سكينر: "إذا كان هذا هو ما يمثلونه ، نعم".

قال سكينر في مقطع الفيديو الخاص به إنه يخطط للبحث عن محام. يقول بشكل لا يصدق: "لقد طُردت بسبب قناع". ". لا يمكنني اختلاق هذا ". قبل إيقاف تشغيل الكاميرا ، قال ، "استمر في الوقوف لما تعتقده جميعًا أنه صحيح."

لدعم سكينر ، اكتشف الناس وصفات تاكو بيل المقلدة لتشجيع الناس على إشباع رغباتهم الشديدة في المنزل.

على أي حال ، تاكو بيل عبارة عن قمامة ، إليك وصفة نباتية Crunchwrap Supreme https://t.co/EXicRZc1YA

- سيدي هذا سقيفة راديو (xylodemon) 18 يونيو 2020

وصفة Baja Blast في المنزل:
-8 أونصات ماونتن ديو
- 3 أونصات من انفجار Powerade Berry
- 6 أونصات ثلج
مزيج BITCH. #RIPTacoBell pic.twitter.com/lH0OZyvbEx

- brooke ❁ josh day (@ THEPIL0TZ) 18 يونيو 2020

نظرًا لأن #BlackLivesMattter و Taco Bell تمتص ، فإليك نسخة من وصفة صلصة كويساديلا القط المثالية #RIPTacoBell pic.twitter.com/UXqmyhiuSu

- AB ♣ ️ (@ alyssabernstein) 18 يونيو 2020

بونص كوبيكات تاكو بيل تشيلي تشيز بوريتو

- #ICantBreathe (Zimzalagrim) 18 يونيو 2020

لم يتمكن Yahoo Life من الوصول إلى سكينر للتعليق. متحدث باسم تاكو بيل أخبر موقع Yahoo Life في بيان ، "نعتقد أن حياة السود مهمة. شعرنا بخيبة أمل لمعرفة المزيد عن الحادث الذي وقع في يونغستاون ، أوهايو. نحن نأخذ هذا الأمر على محمل الجد ، فنحن نعمل عن كثب مع صاحب الامتياز الذي يدير هذا الموقع لمعالجة المشكلة. تحدث كبير موظفي الموارد البشرية ومسؤول التنوع والشمول في Yum! مع دينزل الأسبوع الماضي للاعتذار ومناقشة الموقف. هدفنا هو ضمان أن سياساتنا شاملة والحفاظ على سلامة أعضاء فريقنا وعملائنا. على الرغم من أن سياساتنا في المطاعم لا تمنع أعضاء الفريق من ارتداء أقنعة Black Lives Matter ، فإننا نعمل على توضيح سياسة الأقنعة لدينا حتى لا يحدث هذا مرة أخرى ".

فيديو ذو صلة: تاريخ تاكو بيل دوريتوس لوكوس تاكو

لم توضح الشركة سياسة أقنعة الوجه الخاصة بها أو تذكر ما إذا كان سكينر قد تم إنهاء خدمته أو إعادة تعيينه عندما سألته Yahoo Life. بالإضافة إلى ذلك ، لم تتمكن Yahoo Life أيضًا من الوصول إلى المتحدث الرسمي من شركة Yum Brands التابعة لشركة Taco Bell للتعليق.

في تغريدة بتاريخ 2 يونيو ، قال الرئيس التنفيذي لشركة Taco Bell ، مارك كينغ ، جزئيًا: "نحن لا نتسامح مع العنصرية أو العنف ضد السود. نحن ملتزمون بأن نكون جزءًا من الحلول طويلة المدى. ولدينا المزيد من العمل للقيام به ".

اقرأ الرسالة الكاملة من الرئيس التنفيذي لدينا ، مارك كينج.

نعمل على كتم صوت قنواتنا لبقية الأسبوع للتأمل والتعلم والاستماع.

- تاكو بيل (tacobell) 2 يونيو 2020

اقرأ المزيد من Yahoo Life:


هل تريد توصيل أخبار الصحة اليومية ونمط الحياة والأبوة إلى صندوق الوارد الخاص بك؟
سجل هنا لرسائل Yahoo Life الإخبارية.


إليك & # x27s كيف يمكن أن يتغير Chipotle عندما يتولى Taco Bell & # x27s CEO

يعرف بريان نيكول ، الذي ترك Taco Bell في طريقه إلى المركز الأول في Chipotle ، شيئًا أو اثنين عن اغتنام الفرصة لتحقيق درجة عالية مع المستهلكين.

جاء الشاب البالغ من العمر 43 عامًا إلى صناعة المطاعم حاملاً شهادة في الهندسة ، وماجستير في إدارة الأعمال في الأعمال ، وقضى 10 سنوات في شركة المنتجات الاستهلاكية العملاقة Procter & amp Gamble.

في P & ampG ، صنع لنفسه اسمًا لعمله في إدارة العلامات التجارية بعد أن أطلق حملة Scope لغسول الفم التي أرسلت قبلات متحركة للعملاء عبر البريد الإلكتروني ، وفقًا لصحيفة Los Angeles Times. كانت هذه الحيلة هي الأولى من نوعها.

لم يكن هذا الابتكار التكنولوجي والتسويقي أمرًا فريدًا بالنسبة لنيكول. في عام 2005 ، انتقل إلى Yum Brands ، حيث تولى عدة مناصب في بيتزا هت قبل أن ينتقل إلى تاكو بيل في عام 2011.

وبمجرد وصوله إلى هناك ، قدمت Niccol خدمة الطلبات عبر الهاتف المحمول والدفع عبر مواقع Taco Bell & # x27s التي يبلغ عددها 7000 موقع في الولايات المتحدة وتوصلت إلى اتفاق مع أصحاب الامتياز لتمويل مبادرات تقنية جديدة ، بما في ذلك أكشاك الخدمة الذاتية والتسليم الموسع.

& quot؛ نهدف دائمًا إلى البقاء على اتصال مع أذواق المستهلكين المتغيرة واتجاهاتهم ، سواء كان ذلك من خلال إنشاء عناصر قائمة مبتكرة أو تقديم أحدث التقنيات التي تربط العملاء بعلامتنا التجارية عندما يريدون ذلك ، وأين يريدون ذلك ، وقال نيكول في بيان في ذلك الوقت .

أثناء وجوده في Yum ، قام Niccol أيضًا باستثمارات في Grubhub وعمل مع شركات مثل DoorDash. يمكن أن تكون هذه الاتصالات بمثابة نعمة لشركة Chipotle لأنها تسعى إلى التنافس مع المطاعم السريعة الأخرى وسلاسل الخدمة السريعة التي تطرح بشكل مطرد مبادرات التوصيل. لقد تخلفت Chipotle عن منافسيها مثل Panera Bread في تبني التكنولوجيا الجديدة.

لقد عانى نيكول بالفعل من السقطات المرتبطة بتبني أنظمة جديدة ، ولم يخجل من كونه أول من اتخذ هذه الخطوة. في بيتزا هت ، أطلق نيكول خدمة الطلب عبر الإنترنت ، مدركًا أن لها فائدتان رئيسيتان - الدقة والراحة. في ذلك الوقت ، كان بيع البيتزا عبر الإنترنت يتم فقط من قبل شركة في نيوزيلندا ، وفقًا لصحيفة Los Angeles Times.

"اليوم ، جميع شركات البيتزا الكبيرة ضخمة في الفضاء على الإنترنت ،" قال لصحيفة التايمز في عام 2015.

نيكول ليس مجرد خبير تقني. عندما انتقل إلى تاكو بيل ، قام بتغيير شعار الشركة & # x27s من & quotThink خارج الكعكة & quot إلى & quotLive Mas ، & quot ذكرت صحيفة التايمز.

كانت هذه الصرخة الحاشدة للابتكار مجرد البداية. ستستمر نيكول في تغيير مكانة سلسلة الوجبات السريعة المكسيكية كعلامة تجارية لنمط الحياة ، وإطلاق سلسلة عروض الإفطار # x27s والدفع لمزيد من الإبداع في المطبخ.

لقد كان القوة الدافعة وراء بعض عروض قائمة Taco Bell & # x27 الأكثر نجاحًا على نطاق واسع لفترة محدودة مثل Quesarito و Naked Chicken Chalupa و Nacho Fries. هو & # x27s أيضًا السبب في أن Doritos Locos Tacos ، الذي بدأ كعرض محدود الوقت فقط ، قد انتقل إلى عنصر أساسي في قائمة سلسلة الوجبات السريعة & # x27s.

تشتهر نيكول بتشجيع الموظفين على طرح الأفكار. وفقًا لصحيفة وول ستريت جورنال ، زار نيكول ذات مرة تاكو بيل ورأى أن الموظفين يستخدمون التورتيلا لصنع لفائف مصغرة. أصبح هذا مصدر إلهام لمنزلقات Taco Bell & # x27s crunchwrap.

& quot نمو حركة المرور والمبيعات ، على حد قول ديفيد هينكس ، مدير شركة Technomic ، لشبكة CNBC عبر البريد الإلكتروني.

الأمل هو أنه ابتداءً من 5 مارس ، يمكن لنيكول أن تجلب هذه الابتكارات إلى شيبوتل.

& quot استنادًا إلى سجله الحافل بالنجاح في قيادة تاكو بيل (حيث شغل منصب الرئيس التنفيذي منذ يناير 2015) ومجموعة من الأعمال الأخرى التي تركز على المستهلك (على سبيل المثال ، بيتزا هت ، والعلامات التجارية المتعددة في Procter & amp Gamble) ، نعتقد أن نيكول تقدم الكثير مجموعات المهارات ذات الصلة في مجالات التسويق والعمليات التي يمكن أن تساعد CMG في معالجة المشكلات الأساسية التي أثرت على اتجاهات حركة المرور منذ أواخر عام 2015 حوادث سلامة الأغذية ، كما كتب ديفيد تارانتينو ، المحلل في Baird ، في مذكرة بحثية يوم الأربعاء.

في بيان صدر يوم الثلاثاء ، قال نيكول إنه يريد من شيبوتل أن يقدم & quot؛ تجربة عملاء رائعة & quot.

العملاء ، وخاصة من الأجيال الشابة ، لا يبحثون فقط عن طلب الهاتف المحمول وعناصر قائمة جديدة ملتوية ، فهم يريدون أيضًا اتصالًا شخصيًا بالعلامات التجارية.

قال شخص مطلع على الأمر للمجلة إن نيكول يخطط لاستخدام وسائل التواصل الاجتماعي لجعل Chipotle & quotmore أكثر شبابًا وذات صلة ثقافية. & quot

لقد ازدهرت تاكو بيل على منشورات تويتر الخادعة ، والشراكات مع العلامات التجارية مثل Forever21 لتقديم خط ملابس محدود الوقت ، وتسويق غريب ، مثل مقطورة & quotWeb of Fries ، & quot التي استخدمتها للترويج لـ Nacho الجديد عنصر قائمة فرايز.

& quot؛ نتوقع أن يعتمد السيد نيكول على نجاحه السابق في زيادة المبيعات في تاكو بيل مع وجبة الإفطار والقيمة القوية والعروض ذات الوقت المحدود والتسويق المقنع للمساعدة في تحسين الاتجاهات في Chipotle ، كما كتب بيتر صالح ، المحلل في BTIG ، في بحث لاحظ الأربعاء.

يتوقع نيل سوندرز ، الشريك الإداري في GlobalData ، أن تقدم Niccol كلًا من الانضباط التشغيلي والتفكير الجديد إلى Chipotle في وقت هي في أمس الحاجة إليه.

& quot؛ سيشعر المستثمرون بالارتياح لوجود الاستقرار في القمة ، وكل شيء على ما يرام ، يجب أن يؤدي هذا إلى فترة أقل دراماتيكية للشركة ، & quot؛ قال.

بالطبع ، لن تحدث هذه التغييرات بين عشية وضحاها للعلامة التجارية. كافح Chipotle لأكثر من عامين لكسب العملاء مرة أخرى بعد عدد من مشكلات سلامة الأغذية التي أعاقت حركة المرور والمبيعات.

بينما ساعدت الزيادات في أسعار القائمة Chipotle في الربع الأخير ، تتوقع الشركة أن تستمر حركة المرور في التأخر خلال منتصف العام.

& quot؛ نعتقد أن تعيين بريان نيكول كرئيس تنفيذي هو خطوة في الاتجاه الصحيح لشيبوتل ، على الرغم من أننا لا نتوقع أن يؤدي تعيينه إلى أي تغيير جوهري في الأساسيات حتى عام 2019 على الأقل ، كتب صالح.

حافظ محلل Guggenheim Matthew Difrisco على تصنيف البيع للسهم يوم الأربعاء ، وكتب في ملاحظة للمحللين أنه لا يتوقع أن يقوم Chipotle بتحويل & quot180 & quot في خططه الحالية.

& quot إضافة السيد Niccol يجب أن تعزز التسويق والخبرة الرقمية ومانح الامتياز ولكن في رأينا ، تحتاج العلامة التجارية تحت قيادته إلى توسيع فريق التشغيل الأعلى بإضافات خارجية لقيادة حوالي 2400 مطعم تديرها الشركة ، كما كتب.


الرئيس التنفيذي لشركة تاكو بيل ، مارك كينج ، يتحدث عن استغلال العنصر البشري للعمليات

سكوت جرينبيرج & # 39s صاحب الامتياز الثري: خطوات لتغيير قواعد اللعبة لتصبح نجم امتياز مزدهر, متوفر الآن عبر Entrepreneur Press ويمكن شراؤه من أمازون و بارنز وأمبير نوبل.

إلى جانب تقديم منتجات رائعة وإنشاء أنظمة صلبة ، فإن معظم الامتيازات البارزة أتقنت أيضًا الجانب الإنساني من أعمالهم. إنهم يفهمون الناس - الموظفين - العملاء وخاصة أصحاب الامتياز.

بصفتي حاصل على امتياز منذ فترة طويلة ومدرب امتياز ، فقد بحثت عن مارك كينج الرئيس التنفيذي الحالي لشركة تاكو بيل لمعرفة المزيد عن رحلة سلسلة الوجبات السريعة الموقرة إلى القمة. فيما يلي مقتطفات من حديثنا الأخير.

ما هو أهم شيء فعله تاكو بيل ليصبح صاحب امتياز عالي التصنيف؟

شركاء الامتياز لدينا هم لاعبون أساسيون في كيفية تنمية الأعمال معًا وإنشاء تجارب ضيوف لا تُنسى. كنظام ، نحن ندفع باستمرار الحدود داخل الصناعة لنصبح علامة تجارية تتجاوز الوجبات السريعة. نحن نقدم نموًا مربحًا لأصحاب الامتياز لدينا.

ماذا تفعل تاكو بيل للترويج لثقافة قوية داخل مجتمع الامتياز الخاص بها؟

يلعب أصحاب الامتياز دورًا مهمًا في بناء ثقافتنا ، ونريدهم دائمًا أن يعرفوا أنه يمكنهم القدوم إلينا بأفكار أو تحديات جديدة وأننا نعمل معًا على خطة اللعب. تتيح لنا العلاقة التي نتمتع بها مع أصحاب الامتياز لدينا تنفيذ عناصر جديدة بسرعة في العمل وتجعل من تاكو بيل شريكًا موثوقًا به.

كيف تصف عقلية كبار مالكي الامتياز؟

كبار أصحاب الامتياز لدينا متعطشون للابتكار والتكنولوجيا الجديدة. نحن نحب روحهم الشبيهة بالريادة ، وهي تغذي الكثير من الشغف داخليًا. نتعامل مع أصحاب الامتياز لدينا في جميع مجالات العمل ونوفر لهم الدعم الذي يحتاجون إليه لتنمية أعمالهم.

لا تُعرف مطاعم الخدمة السريعة بالضرورة بتقديم تجارب عملاء رائعة. ما الذي يفعله تاكو بيل للتميز وإسعاد العملاء؟

نود أن نعتقد أن علامتنا التجارية تجسد روح أبدي يبلغ من العمر 25 عامًا: دائمًا ما يكون شابًا وممتعًا دائمًا وإيجابيًا دائمًا. نعلم أيضًا أن أعضاء فريقنا هم أعظم سفراء علامتنا التجارية ونريد دائمًا التأكد من أنهم يعملون في بيئة تتوافق مع روح العلامة التجارية. بالإضافة إلى ذلك ، نحن & rsquore نستمع دائمًا إلى آراء المستهلكين ونقدم عروض قائمة تجعل تاكو بيل الوجهة المفضلة لمحبي جميع أنماط الحياة.

كيف مررت عبر الوباء وماذا فعلت لدعم أصحاب الامتياز خلال هذا الوقت؟

طوال فترة الوباء ، عمل تاكو بيل مع أصحاب الامتياز لدينا لإنشاء محاور رئيسية بسرعة وكفاءة ، وهذا دليل حقيقي على شراكتنا. يتواصل Taco Bell مع شركاء الامتياز من خلال اتصالات داخلية منتظمة واجتماعات افتراضية لمشاركة التحديثات حول الأعمال مع تغير العالم بسرعة. نحن نعمل بشكل ثابت مع أصحاب الامتياز في جميع الأوقات من أجل التأكد من أن مطاعمنا هي أكثر الأماكن أمانًا للعمل وتناول الطعام. نفذت Taco Bell المزيد من تدابير السلامة بالإضافة إلى إجراءاتنا الصارمة مع وضع عملائنا وأعضاء فريقنا في الاعتبار ، مثل الطلب والدفع بدون تلامس.

ما هي النصيحة التي تقدمها لمنظمات الامتياز الأخرى حول إتقان الجانب الإنساني من أعمالها؟

يعد بناء علاقة قوية مع شركاء الامتياز الخاص بك أمرًا محوريًا لتنمية الأعمال التجارية. استمع ونفذ التعليقات الواردة من أصحاب الامتياز الخاصين بك مع استمرار تطور الأعمال.

أي أفكار أو تعليقات نهائية أخرى؟

لا يمكننا أن نكون العلامة التجارية التي نحن عليها اليوم بدون شركاء الامتياز لدينا. نحن فخورون بالعمل الذي قمنا به معًا حتى الآن ، ونتطلع إلى مواصلة التعاون وبناء مستقبل مشرق.


شبوتل يعين بريان نيكول كرئيس تنفيذي

أعلنت شركة Chipotle Mexican Grill Inc. عن تعيين Brian Niccol في منصب الرئيس التنفيذي اعتبارًا من 5 مارس ، حسبما أعلنت الشركة يوم الثلاثاء.

عمل نيكول مؤخرًا كرئيس تنفيذي لشركة تاكو بيل ، ومقرها كاليفورنيا ، قسم Yum! Brands Inc. يخلف ستيف إيلز ، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Chipotle ومقرها دنفر ، والذي أعلن في نوفمبر / تشرين الثاني أنه سيتنحى عن منصبه.

شغل نيكول منصب الرئيس التنفيذي لشركة Taco Bell في Taco Bell منذ يناير 2015 ، عندما أصبح سلفه جريج كريد الرئيس التنفيذي لشركة Yum الأم.

قال إيلز ، الذي سيصبح الرئيس التنفيذي لشركة Chipotle ، في بيان: "برايان هو مدير تنفيذي عالمي المستوى ، وسوف يجلب طاقة وقيادة جديدة لدفع التميز في كل جانب من جوانب أعمالنا".

قال Ells: "خبرته في التقنيات الرقمية ، وعمليات المطاعم ، والعلامات التجارية تجعله مناسبًا تمامًا لـ Chipotle حيث نسعى لتعزيز تجربة عملائنا ، ودفع نمو المبيعات ، وجعل علامتنا التجارية أكثر صلة".

قال نيكول إنه متحمس للانضمام إلى Chipotle.

قال نيكول: "لدي احترام هائل لعلامة شيبوتلي التجارية وهدفها القوي". "في قلب Chipotle هو الطعام اللذيذ ، وسوف أتطلع إلى دمجها مع تجارب العملاء الرائعة باستمرار. سأركز أيضًا على زيادة أهمية Chipotle الثقافية من خلال الابتكار في القائمة والاتصالات الرقمية. سيؤدي ذلك إلى جذب العملاء ، وإعادة العلامة التجارية إلى النمو ، وتقديم قيمة للمساهمين وخلق فرص للموظفين ".

انضم نيكول إلى تاكو بيل في عام 2011 وشغل منصب الرئيس من 2013 إلى 2014. وأطلق منتجات مثل الإفطار ووسائل التواصل الاجتماعي للشركة عبر 7000 مطعم.

Prior to Taco Bell, Niccol held leadership roles at Pizza Hut, including vice president of strategy, chief marketing officer and general manager. Niccol began his career at Procter & Gamble, where he spent 10 years in various brand management positions.

Chipotle has faced declines sales and traffic since several food-borne illness outbreaks in 2015 and 2016.

For the fourth quarter ended Dec. 31, Chipotle’s same-store sales increased 0.9 percent, which the company partially attributed to menu price increases. Net income for the quarter was $43.8 million, or $1.55 per share, compared with $16 million, or .55 per share, the previous year.

As of Dec. 31, Chipotle, founded in 1993, had 2,406 restaurants.

With Niccol's departure, Yum Brands said Julie Felss Masino, president of Taco Bell North America, and Liz Williams, president of Taco Bell International, will assume leadership at the company's quick-service Mexican division.

“As Brian moves on to another opportunity, we’re grateful he has built a world-class leadership team," said Creed in a statement.

“I’m confident that Julie, an accomplished brand builder and restaurant industry executive, and Liz, a strong brand veteran, are well positioned to ensure a seamless transition and will continue to elevate Taco Bell into a distinctive, relevant and easy brand."

Update Feb. 13, 2018: This story has added comment from Yum Brands on leadership at Taco Bell.


Ingredients in Taco Bell’s meat aren’t mysterious

Taco Bell fans have spent the last week wondering what’s really in their meals after a lawsuit was filed alleging that the popular fast-food chain’s meat contains a whole lot of mystery.

Some consumers cringed at the term “taco meat filling,” which is how the lawsuit says Taco Bell should advertise its seasoned beef. It alleges that the product contains mostly substances other than beef.

Taco Bell Corp., a Yum Brands Inc. subsidiary based in Irvine, has fired back, refuting the lawsuit’s allegations and defending its menu ingredients.

As it turns out, the lawsuit’s allegations — and the stomach-churning terminology — hinge partly on regulatory language that is meant to be used by manufacturers for labeling purposes, not restaurants. There also aren’t any hard rules that define what a company or restaurant can advertise as meat.

“Obviously you know it’s not 100% organic food,” said Taco Bell customer Bethany Weis, 23, of Chicago. “I know it’s not good for me. I still like it.”

In striking back against the suit, Taco Bell states that its beef recipe is 88% beef and 12% seasonings, spices, water and other ingredients. Some of those “other ingredients” aren’t things you are likely to add to your own beef for family taco night, but several experts say the additives are quite common in processed foods.

Alabama attorney W. Daniel “Dee” Miles III started the beef brouhaha after filing a false-advertising suit that contends Taco Bell mislabels its products by telling consumers they are eating “beef” or “seasoned ground beef” despite having the product labeled internally as “taco meat filling.”

That jargony term comes from the U.S. Department of Agriculture, which has a 202-page labeling and policy book that is designed to help manufacturers prepare product labels that are truthful and not misleading.

According to the USDA, which regulates the nation’s meat supply, “taco meat filling” is required to contain at least 40% fresh meat and must be labeled with the product name, including the word “filling.”

But that requirement applies to raw meat sold by manufacturers. The USDA doesn’t regulate what companies such as restaurants can describe to their customers in advertisements as “beef,” “chicken” or “meat,” USDA press officer Neil Gaffney said.

The Federal Trade Commission is the agency that regulates whether advertising is deceptive. The FTC has no specific rules that define what can be advertised as meat or beef, said Betsy Lordan, an FTC spokeswoman.

In the lawsuit, Miles includes what appears to be a label from Taco Bell’s raw meat mixture, which reads “taco meat filling.”

Miles said in an interview that he had the company’s meaty mix tested and found that, overall, 15% was protein. Miles wouldn’t turn over his laboratory reports to Tribune Newspapers, and after the story became a nationwide phenomenon, he stopped answering questions about it.

But that low percentage might not be as surprising as it sounds. Ground beef alone is more than half composed of naturally occurring water, according to the USDA. And it’s common for food manufacturers to add seasonings and other ingredients to food, said Susan Brewer, a professor in the department of food science and human nutrition at the University of Illinois at Urbana-Champaign.

It’s completely expected that meat would contain about 12% protein, with most of the rest being water and fat, Brewer said. “Protein is not the major component,” she said.

And if you’ve ever had a Taco Bell taco, or any taco for that matter, you know the brown, spicy meat mixture contains more than just beef.

In its public-relations rebuttal to the lawsuit, Taco Bell said its seasoned beef includes “ingredients you’d find in your home or in the supermarket aisle.” It goes on to name ingredients that sound reasonable: salt, chili pepper, onion powder, tomato powder, sugar, garlic powder, even cocoa powder.

But there are also some seasoned beef ingredients Taco Bell left out of its national ad campaign last week to refute allegations in the lawsuit — ingredients you might have a tough time finding in your home pantry or grocery store.

Soy lecithin, for example. It’s a byproduct of soybean processing that is used as an emulsifier. That means it helps blend and bind substances that would otherwise separate, like oil and water.

And then there’s autolyzed yeast extract. Made by breaking down yeast cells with salt, it’s a flavor-enhancing additive similar to monosodium glutamate, without the side effects of MSG some people experience. It gives foods a full, savory, beeflike taste, Brewer said.

Maltodextrin is derived from starches, usually corn in the U.S. It can be used as a sweetener and a thickener.

Isolated oat product is a binder, kind of like how an egg is used in homemade hamburgers or meatballs so they don’t fall apart in the pan. And soybean oil is used as an anti-dusting agent, meaning it prevents finely ground, powdery ingredients from billowing into the air, as would happen if you clapped flour-coated hands.

Caramel color is caramelized sugar used to give the mixture a consistent brown appearance, Brewer said. Heating some of the ingredients, such as cocoa powder and chili pepper, causes them to change colors and potentially combine to turn the mixture a hue the customer wouldn’t like, she said. It doubles as a flavor component.

Betsy Booren, director of scientific affairs for the American Meat Institute, said “natural smoke flavor” can be added by burning wood chips, capturing the smoke and piping it into the oven where meat is cooking, similar to how you burn wood chips to give smoky flavor to meats on a backyard grill. The same aroma can also be captured in a viscous liquid that can later be sprayed onto meat to give it a smoky flavor, the method probably used for ground beef, Booren said.

Taco Bell declined to comment specifically on why it used each ingredient. “The only reason we add anything to our beef is to give the meat flavor and quality,” it said in a national ad campaign. “Otherwise we’d end up with nothing more than the bland flavor of ground beef, and that doesn’t make for great-tasting tacos.”

Asked if there was anything unusual in the ingredient list of Taco Bell’s seasoned beef or anything consumers should be wary of, Brewer said, “Nope. It’s exactly what I would expect.”

Brewer said it was not in the food industry’s self interest to deceive the public or use ingredients they don’t want because reputation is crucial. “It’s like generating a bad reputation when you’re a sophomore in high school,” she said. “It’s probably not fixable.”

Kathryn Kotula, senior investigative food scientist at consultant Investigative Food Sciences in Storrs, Conn., said she had no issue with ingredients in Taco Bell’s seasoned beef. “There’s nothing on the list that’s unusual,” she said.

Still, a few of the advertising claims by Taco Bell and other restaurants have unspecific, if not misleading, meanings — though they weren’t topics in the lawsuit.

For example, Taco Bell and others are fond of saying their beef is 100% USDA inspected, as if that’s a sign of quality. However, the term is mostly meaningless. USDA inspection for beef is mandatory and paid for with U.S. tax dollars. In fact, a USDA official has to be onsite when a meat processing plant is operating.

The term “USDA inspected” does not address the quality of a hamburger, for example, because — for the most part — there’s no such thing as ground beef that’s not USDA inspected.

“No one has a product that’s not inspected,” said Jessica Gentry Carter, a professor of animal science at Middle Tennessee State University in Murfreesboro.

The term “100%" beef — also “all beef” and “pure beef"— may be misleading too, depending on what you assume it means. Cooked ground beef can be 55% to 60% water, according to the USDA. And 100% beef claims don’t refer to the final product because fast-food chains add a number of substances for flavor, texture, color or as preservatives.

Beef can also contain minor amounts of bone, blood vessels, cartilage and nerves, Brewer said. Ground beef, in particular, is often made of the less-desirable parts of a steer, the parts that aren’t use for steaks and roasts, as well as scraps trimmed from those steaks and roasts, she said.

Part of the public’s reaction to the Taco Bell seasoned beef controversy might simply be Americans’ ignorance about where food comes from, several experts said. People are becoming more divorced from agriculture as they dine out more, don’t cook from scratch and don’t read labels when they do cook.

“We have such a weird attitude toward meat,” said Ken Albala, a food historian at University of the Pacific in Stockton, Calif. “We want to eat meat. It’s quintessentially American. But we have no desire to know where it comes from at all.”


شاهد الفيديو: Intense TACO BELL Cravings emotional MUKBANG