tn.abravanelhall.net
وصفات جديدة

وصفات الشمر

وصفات الشمر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مرحبًا بالجميع ، أنا ميسيا ، أو فلافيا إمبراتور ، أبلغ من العمر 34 عامًا ، متزوج من والدة إيفانو وإليسا ، أنا نابوليتان ، عاشقة للسفر والطعام الجيد ورفقة ممتازة.


وصفات الشمر - وصفات

ينتمي إلى عائلة umbelliferae ، الشمرة إنه نبات نباتي موطنه شواطئ البحر الأبيض المتوسط. يحظى بتقدير كبير من قبل الإغريق والرومان القدماء لفضائله العلاجية في العصور الوسطى الشمرة حتى أنه كان يعتبر أحد أقوى مضادات السحر. تزرع في إيطاليا بشكل رئيسي في وسط جنوب إيطاليا ، وغالبًا ما يشير اسم أصنافها إلى مكان الزراعة الأكبر: جروسو صقلية، ال حلوى فلورنسا، ال اللهجة الرومانية، على سبيل المثال لا الحصر. غني بالأملاح المعدنية والألياف الشمرة من المعروف أنه يسهل عملية الهضم ، وبفضل تناوله منخفض السعرات الحرارية (31 سعرة حرارية لكل 100 جرام) ، فهو مثالي لأولئك الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي. اختره ذو لون أبيض جميل ولون ساطع (ليس أصفر أو معتم) وبالكاد ألمح سطحه إلى عروق. الشمر المستدير والمغطى بالوعاء مثالي للغمس أو اللذيذ سلطات الشمر في حين أن أولئك الذين لديهم جسم بيضاوي ومدبب ، يكون ألذ بمجرد طهيه ، مثاليون غراتان الشمر ATI وأطباق أخرى مماثلة. في هذا الخاص ستجد الكثير وصفات الشمر : عليك فقط اختيار الشخص الذي تفضله.


كيفية صنع الشمر في مقلاة

بادئ ذي بدء ، قم بتقطيع الشمر إلى شرائح ووضعها في مقلاة بنمط نصف قطري ، دون تكديسها كثيرًا. أضف نصف كوب من الماء ورشة ملح:

غطيه بغطاء واتركه ينضج لمدة 15 دقيقة ثم ارفع الغطاء واترك الماء يجف لبضع دقائق.

في هذه الأثناء ، اخلطي فتات الخبز مع الزعتر والملح وملعقة كبيرة من الزيت (إذا أردت ، يمكنك أيضًا تخطي ملعقة كبيرة من الزيت وإضافتها نيئة)

يجب أن يكون الشمر ناعمًا تحت أسنان الشوكة

أخيرًا نضيف الغراتان على الشمر (إذا أردت ، أضف مسحوق الفلفل):

أضيفي ملعقتين كبيرتين فقط من الماء إلى القاعدة واطهيه لمدة 5 - 6 دقائق أخرى

أخيرًا أضف القليل من الزيت وقدميه على المائدة!

ها هو أنا شمر في مقلاة الافضل على الاطلاق!

قم بتخزين الشمر في المقلاة

إنها ممتازة سواء الساخنة أو الباردة! يحتفظون بشكل مثالي من 3 إلى 4 أيام في الثلاجة ، فقط قم بتسخينهم الآن!


7 وصفات مع حلق

في هذه المقالة أقترح 7 وصفات بالشمر يجب أن تجربها. الشمر هو الخضار النموذجي لموسم الشتاء مع نكهة لذيذة وطعم لا لبس فيه. في المطبخ ، يمكن استخدامها في العديد من الاستخدامات ، لأن الشمر يمكن أن يؤكل نيئًا ، إما يؤكل ببساطة أو لإثراء السلطات اللذيذة ، ويمكن أيضًا طهيه ليصبح العنصر الرئيسي في الاستعدادات الرائعة. لذلك اعتقدت أنني سأجمع هذه الوصفات السبع مع الشمر لأستمتع بإعداد طبق مختلف كل يوم!

أبدأ مقترحاتي مع شمر بارميجيانا وصفة بديلة لبارميجيانا الباذنجان الكلاسيكي. لقد صنعت هذا البارميجيانا الأبيض ، بدون صلصة وبدون قلي ، شمر ، مرتديلا ، القليل من البشاميل ، بضع شرائح من البروفولون ورش الفستق المفروم يكفي وسنحصل على شمر خفيف ولذيذ من البارميجانا الذي سيرضي حقًا الجميع ، الكبار و الاطفال.

أواصل مقترحاتي مع أنا أفخاذ الدجاج مع الشمر والفطر طبق ثان من اللحم معطر ولذيذ مثالي للغداء والعشاء اليومي. تكمن خصوصياته في خلطة الجراتان محلية الصنع مع الثوم والبقدونس مما يجعل الطبق مقرمشًا ولذيذًا.

هل تريدين تحويل الشمر إلى طبق جانبي خاص؟ ثم أقترح شرحات الشمر مخبوز بالبيض وفتات الخبز ويخبز في الفرن. بعد الطهي ستكون طرية من الداخل ومقرمشة بالخارج ، أنا متأكد من أن الأطفال سيحبونها أيضًا!

في هذه المجموعة فكرت أيضًا في أولئك الذين لديهم عدم تحمل مع معكرونة الشمر وريكوتا الخالية من الغلوتين. هذه هي الدورة الأولى السريعة التي تجمع بين شهي الريكوتا ومذاق ورائحة الشمر اللذيذة لدرجة أنه حتى أولئك الذين لا يعانون من عدم تحمله سوف يحبونه.

هل يمكن أن يفوتهم سلطة الشمر؟ أقترح وصفتين للسلطة: سلطة الشمر والبرتقال و l & # 8217 سلطة ، برتقال ، زيتون أسود. على الرغم من أن الشمر والبرتقال قد يبدوان مزيجًا غير عادي ، إلا أنني أؤكد لك أنهما معًا يشكلان مزيجًا لذيذًا سيذهل جميع ضيوفك!

في الختام ، أقترح عليك غراتان الشمر في الفرن: طبق جانبي بسيط يتطلب بضع خطوات ويمكن تحضيره حتى في اللحظة الأخيرة. لجعلها أكثر لذة أضفت فتات الخبز والتوابل حسب الرغبة وقليل من الملح وزيت الزيتون & # 8230 علاج حقيقي! اكتب لي في التعليقات إذا كنت تحب هذه الوصفات مع الشمر وأي منها هو المفضل لديك.


الشمر: وصفات خفيفة وسريعة

ال الشمرة يملكون خصائص الجهاز الهضمي، انا منخفضة السعرات الحرارية، وتحسين التنفس وتجديد أي طبق. الشمر لذيذ ، من الخضروات التي يمكن العثور عليها بسهولة (تقريبًا) على مدار السنة - باستثناء فترة الصيف. مقدد الخام وممتازة بشكل بسيط بينزيمونيو، فهي رقيقة وذات نكهة لا تخطئها العين مطبوخ (غالبًا ما يتم غليها للمرضى لأنها خفيفة جدًا وسهلة الهضم). ومع ذلك ، فإن الشمر يتناسب أيضًا مع أطباق من لحم والأسماك ، أو في السلطات ، مع مكونات أخرى مثل البرتقال والزيتون وأكثر من ذلك بكثير.

هل تبحث عن فكرة لعشاءك؟ إذا كان لديك شمر في الثلاجة ، يمكنك تحضير أحد الأطباق التي نقترحها ، مثل الجارجانيلي مع سمك الحفش المدخن والشمر ، إذا كانت أمسية خاصة وتبحث عن شيء لذيذ ، أو كسكس بالدجاج والشمر والبصل الاخضر، طبق كامل يمكنك أيضًا أن تأخذه معك للعمل في استراحة الغداء. إذا كنت أشعر بأن سمك جرب ال تالياتيلي الحبار والشمر مع الجريب فروت، أو يمكنك التركيز على الكلاسيكيات الرائعة الأخرى ، مثل fennel au gratin أو المحشو بالريكوتا والبيكورينو.


أرض مخبوزة من فينيل مع الطماطم والأوريجانو ، هذه الشمر ناعمة ولذيذة! طبق جانبي لذيذ وخفيف! نسخة سهلة من شأنها التغلب على الجميع! يمكنك أيضًا إضافة زيتون منزوع النوى إلى الشمر إذا أعجبك ذلك. طبق جانبي يقدم مع أي طبق رئيسي! نكهة فريدة! دعنا ننتقل إلى الوصفة ، أنت أيضًا تحضر معي هذا الشمر السهل [...]

حواجز مخبوزة جانب خفيف. حنفيات لذيذة سريعة التحضير! هذه الشمر خفيفة ولكنها لذيذة ، ممتازة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا وليسوا! قم بإعداد الكثير منهم ، سيتم التقاطهم! هذه الشمر بسيطة ولذيذة للغاية ، قدّمها مع أي طبق رئيسي: لحم أو سمك أو بيض أو جبن! هذا الشمر المخبوز جيد دافئ أو بارد. دعنا ننتقل إلى الوصفة ، دعنا نرى ما تحتاجه [...]


وصفة اوريكيت مع الشمر والخبز والبيكورينو

في هذه الوصفة ، يسير الشمر جيدًا بتنسيق خاص جدًا: orecchiette.

المكونات لـ 4 أشخاص

  • 320 جرام من أوريكيت
  • 2 حبة شمر
  • 50 غرام فتات الخبز
  • 30 جرام بيكورينو رومانو
  • 1 فص ثوم
  • ف. من الفلفل الحار
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ف. من الملح

  1. نظف الشمر مع الماء الجاري ومقطع إلى أسافين. يُقشر الثوم ويُهرس قليلاً ويُحمّر مع 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة. بعد لحظات نخرج الثوم ونضيف إليه فصوص الشمر ، تحميرهم لمدة 5 دقائقوالتتبيل بالملح والتقليب في كثير من الأحيان.
  2. بمجرد أن تصبح ذهبية وناعمة ، أخرجي الشمر من المقلاة وضعيه جانبًا. امزج فتات الخبز واسكبها في المقلاة مع صلصة الشمر للطبخ، تحمير على نار متوسطة. نضيف الشمر والفلفل الحار مرة أخرى ، ونتركه ينضج لبضع دقائق.
  3. اطبخ الأوريكيت في الكثير من الماء المملح ، يصفى عندما ينضج ويقلب في مقلاة مع الصلصة. يرش البيكورينو ويقدم على الفور.

شمر بارميجيانا

الشمر بارميجيانا وصفة نباتية جشعة. إنه نوع من الباذنجان الأبيض الكلاسيكي البارميجيانا ، مغطى بالبشاميل ولحم الخنزير والجبن. يجب أولاً غلي الشمر ، ثم طهيه في الفرن لتحضير هذا الطبق اللذيذ ، ويمكن استخدامه كطبق جانبي.

غسل وتنظيف الشمر وإزالة الجزء الخارجي والقاعدة والقمم. نقطعها إلى أسافين كبيرة ، ثم تغلي في ماء مملح وفير لمدة عشر دقائق. تحضير طبق للخبز من البشاميل وإضافة الطبقة الأولى من الشمر. استمري في وضع طبقة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ وجبن البارميزان المبشور ومكعبات الجبن والمزيد من البشاميل. اخبزيها في الفرن لمدة 35 دقيقة على 190 درجة.


المكونات

جهز أنا حور وبطاطس في إناء إنه سريع وسهل للغاية.

ابدأ بتنظيف الشمر. قم بإزالة الأطراف ذات اللحية الخضراء والأوراق الخارجية. بعد ذلك ، اقطعها إلى نصفين ثم إلى أرباع.

اغسل الشمر تحت الماء الجاري. عند الانتهاء ، قم بتقطيع كل قطعة إلى شرائح رفيعة.

صبهم في مقلاة.

قشر البطاطس واقطعها من المنتصف بالطول. ثم إلى شرائح.

نسكب أسافين البطاطس في المقلاة مع الشمر.

الموسم الأول حلق وبطاطس في إناء مع الثوم المقطع ، بضع إبر من إكليل الجبل وحوالي 3 لفات من زيت الزيتون. ملح.

أشعل اللهب واطبخي أنا حور وبطاطس في إناء لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، مع تقليبها كثيرًا.

قم بطهيها حتى تصبح ذهبية وطرية.

في النهاية ، أطفئي النار وقدمي حور وبطاطس في إناء ساخن أو فاتر.


وصفات مع حلق: 3 أفكار سهلة

شمر مع البطاطس في مقلاة. في مقلاة ، قطعي الشمر إلى شرائح ونفس الكمية من البطاطس. لطهي مثالي ، قطعي البطاطس إلى شرائح أنحف من الشمر. نضيف القليل من إكليل الجبل وفص ثوم مفروم ورشة ملح. نرش زيت الزيتون البكر الممتاز ونشعل النار. نتركها تطهى لمدة 10-15 دقيقة مع الغطاء ، مع التحريك من حين لآخر. نطفئ عندما تنضج البطاطس جيدًا.

سلطة الشمر والبرتقال. في وعاء ، قطعي ثمرة شمر وبرتقالة بالقشر إلى شرائح رفيعة (غير معالجة). نضيف 100-150 جم من الزيتون الأسود ورشة ملح وزيت زيتون ونخلط كل شيء جيدًا. إليك سلطة طازجة وأصلية وملونة يمكنك إحضارها إلى المائدة في غضون بضع دقائق!

غراتان الشمر في الفرن. في وعاء ، قطّعي الشمر إلى أسافين ، ثم أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز ، وملعقة كبيرة من الجبن المبشور ، وحفنة من مزيج التوابل للشوي ، ورشة ملح. نخلط جيدا بيديك ونسكب في صفيحة خبز. يرش زيت الزيتون ويخبز 35-40 دقيقة على 200 درجة حتى يصبح الشمر لطيفا. هنا طبق جانبي مثالي ولذيذ!

وصفات الشمر سهلة حقًا وتضيف طعمًا إلى مائدتنا! جربهم بنفسك واسمحوا لي أن أعرف أي من الوصفات الثلاث التي تفضلها!


فيديو: د. عبد الباسط السيد يعرض أقوي وصفات التخلص من الأملاح